Weißburgunder trocken

Składniki

• 8 kromkibagietka
• 150 gkozi serek świeży
• 1 sztukadojrzała gruszka
• 30 gorzechy włoskie
• 2 łyżkimiód
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 gałązkiświeży tymianek
• 1 szczyptasól morska
• 1 szczyptaczarny pieprz

Przygotowanie

1. 1Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzałka góra/dół).
2. 2Bagietkę pokrój na kromki o grubości około 1 cm i posmaruj z jednej strony oliwą z oliwek.
3. 3Kromki chleba piecz w piekarniku przez około 5 do 7 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
4. 4W międzyczasie umyj gruszkę, przekrój ją na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w bardzo cienkie plasterki.
5. 5Orzechy włoskie podpraż krótko na suchej patelni, aż zaczną pachnieć, a następnie grubo posiekaj.
6. 6Kozi serek równomiernie rozsmaruj na jeszcze ciepłych kromkach bagietki.
7. 7Na serze ułóż wachlarzowato po dwa lub trzy plasterki gruszki.
8. 8Całość skrop odrobiną miodu, posyp posiekanymi orzechami włoskimi oraz listkami tymianku.
9. 9Na koniec dopraw szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonym pieprzem.