Riesling trocken

Składniki

• 1 opakowanieciasto na podpłomyki (Flammkuchenteig, z chłodzonej lady)
• 150 gśmietana typu Schmand
• 100 gboczek w kostce
• 1 sztukaczerwona cebula
• 0,5 pęczekszczypiorek
• 1 szczyptasól
• 1 szczyptapieprz

Przygotowanie

1. 1Rozgrzej piekarnik do 220 stopni w trybie grzania góra-dół.
2. 2Rozwiń ciasto na podpłomyki bezpośrednio na papierze do pieczenia na blaszce.
3. 3Wymieszaj śmietanę Schmand na gładką masę, dopraw solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozprowadź po cieście.
4. 4Cebulę pokrój w cienkie krążki i rozłóż na śmietanie razem z kostkami boczku.
5. 5Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez około 10 do 12 minut, aż ciasto będzie chrupiące i złocistobrązowe.
6. 6Gotowy podpłomyk posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem i pokrój w paluchy o szerokości około 3 cm.