Riesling trocken

Zutaten

• 1 PackungFlammkuchenteig (Kühlregal)
• 150 gSchmand
• 100 gSpeckwürfel
• 1 StückRote Zwiebel
• 0,5 BundSchnittlauch
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Den Flammkuchenteig direkt auf dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
3. 3Den Schmand glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf den Teig streichen.
4. 4Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln gleichmäßig auf dem Schmand verteilen.
5. 5Das Blech in den Ofen schieben und ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis der Teig knusprig und goldbraun ist.
6. 6Den fertigen Flammkuchen mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen und in etwa 3 cm breite Sticks schneiden.