Weißburgunder trocken

Ingredienser

• 8 skiverBaguette
• 150 gGedefriskost
• 1 stykmoden pære
• 30 gvalnøddekerner
• 2 spskhonning
• 2 spskolivenolie
• 2 kvistefrisk timian
• 1 knivspidshavsalt
• 1 knivspidssort peber

Tilberedning

1. 1Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. 2Skær baguetten i ca. 1 cm tykke skiver og pensl den ene side med olivenolie.
3. 3Rist brødskiverne i ovnen i ca. 5 til 7 minutter, til de er gyldne og sprøde.
4. 4Imens vaskes pæren, halveres, kernehuset fjernes, og den skæres i meget tynde både.
5. 5Rist valnøddekernerne kort på en tør pande, indtil de dufter, og hak dem derefter groft.
6. 6Smør gedefriskosten jævnt ud på de lune baguetteskiver.
7. 7Læg to til tre pærebåde vifteformet oven på osten.
8. 8Dryp med lidt honning, og drys med de hakkede valnødder og plukkede timianblade.
9. 9Afslut med et lille drys havsalt og friskkværnet peber.