Weißburgunder trocken

Ingredienser

• 8 skiverBaguette
• 150 gFrisk geitost
• 1 stkModen pære
• 30 gValnøttkjerner
• 2 ssHonning
• 2 ssOlivenolje
• 2 kvisterFrisk timian
• 1 klypeHavsalt
• 1 klypeSort pepper

Fremgangsmåte

1. 1Forvarm stekeovnen til 200 grader over-/undervarme.
2. 2Skjær baguetten i ca. 1 cm tykke skiver og pensle den ene siden med olivenolje.
3. 3Rist brødskivene i ovnen i ca. 5 til 7 minutter til de er gylne og sprø.
4. 4I mellomtiden vaskes pæren, deles i to, kjernen fjernes og den skjæres i tynne båter.
5. 5Rist valnøttkjernene raskt i en tørr panne til de dufter, og grovhakk dem deretter.
6. 6Smør frisk geitost jevnt utover de fortsatt varme baguetteskivene.
7. 7Legg to til tre pærebåter vifteformet på osten.
8. 8Drypp over litt honning, og fordel de hakkede valnøttene og timianbladene på toppen.
9. 9Avslutt med å krydre med en klype havsalt og nykvernet pepper.